ACTION VINS

Présentation des vins

La caisse découverte (67,10 €) comprend une bouteille de chaque sélection soit 2 blancs, 3 rouges et 1 pétillant.

Possibilité d'acheter une caisse avec les 6 mêmes bouteilles

Blanc : Ortonese Malvasia Chardonnay, Abruzes, Italie (Caisse à 49,50 €)
Vinification : Pressage doux des raisins, fermentation lente à température contrôlée à 18° afin de préserver un maximum d’arôme fruité. Elevage en cuve inox. Nez puissant sur les fruits blancs et sur les fruits exotiques.
Bouche : vin tendu sur les agrumes et des notes de fruits exotiques ; frais et équilibré.
Accords : Apéro, salade méditerranéenne, tartare de saumon, fromages…

Blanc : Mas Paillet Chardonnay Viognier, Pays-d’Oc, France (Caisse à 59,70 €)
Accords : Apéritif, plats « végétarien », Volaille, Pâtes, Poisson maigre, Foie gras…

Rouge : Clef de l’Enclave Syrah, Grenache, Mourvèdre -Côtes du Rhône Sud, France (Caisse à 42,60 €)
Accords : BBQ, boeuf, agneau, gibiers (cerf, chevreuil, …) …

Rouge : Château Bouteilley, Cadillac Côtes de Bordeaux, France (Caisse à 57,00 €)
Cépages : 80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet franc.
Vinification : Fermentation et macération longue en cuves inox thermo-régulées. Elevage en cuves inox minimum 18 mois. Vin à la robe rouge sombre ; nez complexe avec des notes de fruits confits et de vanille ; bouche pleine de rondeur et de souplesse. Très bien équilibré avec une longue finale.
Accords : viandes rouges et blanches, grillées ou en sauce, volailles et fromages.
Potentiel de vieillissement : 10 à 15 ans.

Rouge : Primitivo di Manduria DOP « Papale », Puglia, Italie (Caisse à 97,80 €)
Cépage : 100% Primitivo di Manduria.
Affiné plus de 8 mois en fûts de chêne français. Vin à la robe rouge rubis ; nez aux arômes veloutés de mûre, cerise noire, cacao et réglisse ; bouche toute en rondeur et maturité. Bien équilibré avec une persistance finale très aromatique.
Accords : Antipasti et spécialités épicées, pâtes (Orechiette), viande avec sauce tomate piquante, charcuterie, viandes rouges grillées, gibiers, agneau, mouton, fromages affinés.
Potentiel de vieillissement : 6 à 7 ans.

Cava Codorniu 1551 Brut, Espagne (Caisse à 75,00 €)
Vin effervescent. Cépages : Macabeo, Parellada.
Accords : Apéro et snack, crustacés, poissons maigres, viandes assaisonnées, charcuteries…

Suggestions hors caisse découverte

Blanc : Château Minuty Prestige blanc, AOP Côtes de Provence, France (Caisse à 129,00 €)
Cépage : 100% Rolle
Robe or pâle ; nez mêlant notes de citron et de fleurs blanches ; en bouche, elle offre une fraîcheur croquante, sublimée par des arômes d’agrumes et d’ananas.
Accords : cuisine de la mer : rillettes de sardines, carpaccio de St-Jacques, sushis, salades, crevettes, poissons grillés, …

Rouge : 1960, Montepulciano d’Abruzzo Riserva, Italie (Caisse à 103,50 €)
Cépage : Montepulciano
Accords : Boeuf, veau, porc, pâtes

Bon de commande ci-dessous

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